Tamahagane San Kyoto Tournierkniv 7 cm

Tamahagane SAN Kyoto har 63 lager stål i damaskusdesign.Bladets längd: 7 cmCentrumstålet är extra hårt och bildar egg, medan sidorna är något mjukare och ger kniven extremt bra styrka. Handtaget är tillverkat i svart Micarta.Micarta är ett högtrycklaminat med träkänsla men med hygieniska egenskaper som klarar resturangkrav. En liten följsam skalkniv, som med dess svängda blad är perfekt till att skala rundade frukter och grönsaker med.