Samura Damascus skalkniv, 9 cm

Samuras skalkniv i Damascus-serien är tillverkad i Kina enligt japansk metod. Knivbladet består av 67 lager damaskusstål som är en teknik där man sammanfogar flera lager av järn och stål vilket ökar bladets skärpa och tålighet. När bladet sedan etsas fram träder de olika lagerna fram i ett unikt mönster.Knivbladet är 9 centimeter långt och har en hårdhetsgrad på 61 (HCR) som gör det enkelt att skala, skära och hacka grönsaker och frukt. Det ergonomiska skaftet består av materialet G-10 som är ett härdat och starkt kompositmaterial som står emot fukt. Mellan bladet och skaftet finns antibakteriellt stål vilket är en klar fördel vid matlagning.