Mareld by Garcima kolstålspanna, 32 cm

Mareld by Garcima kolstålspanna är en högkvalitativ stekpanna tillverkad i Spanien, ett land med en lång och stolt tradition av just kolstålspannor i olika former och storlekar. Kolstålspannan har i århundraden varit en del av spansk matlagningstradition och är än idag ett populärt val för både professionella kockar och hemmakockar. Pannorna är kända för sin tålighet, sin mångsidighet och sin förmåga för att ge jämn värmefördelning – en faktor som är särskilt avgörande för att uppnå ett perfekt stekresultat. Mareld by Garcima kolstålspanna finns i tre storlekar, med diameter på 24, 28 eller 32 centimeter.För att ta hand om din kolstålspanna: diska den med hett vatten utan diskmedel, undvik ingredienser med hög syra och använd den regelbundet för att undvika att beläggningen torkar ut. Innan första användning behöver pannan brännas in, för att den ska få bästa möjliga rostsskydd och nonstick-egenskaper.Så här bränner du in din kolstålspanna:Har du tillgång till en gasolhäll är detta det snabbaste och effektivaste sättet att bränna in, rengör pannan ordentligt och applicera sedan ett tunt lager olja både inuti och utanpå, bränn in och rotera panna över lågan, upprepa processen när det slutar ryka och fortsätt tills pannan får ett mörkbrun-svart lager.Har du en traditionell spis eller induktionshäll är ugnen ditt bästa alternativ. Rengör pannan och applicera ett tunt lager olja över hela ytan. Ställ in pannan upp och ner i ugnen på ett galler låt den brännas in i ugnen på 200°C i 1 timme och upprepa processen minst 3 gånger.För att ta hand om din kolstålspanna, diska den endast med varmt vatten, undvik ingredienser med hög syra, använd den regelbundet för att undvika att beläggningen torkar ut och flagnar