Global - Ukon Kockkniv 20 cm

Ukon Kockkniv 20 cm från Global är kockens bästa vän.En mångsidig knivmodell som du kan använda till att skära, hacka och tärna de allra flesta råvaror. Den härliga tyngden i knivbladet underlättar när du arbetar med stora köttstycken och rotsaker. Den här kockkniven såg dagens ljus första gången 1985 och är Globals tveklöst mest populära kniv.Global Ukon är den minsta serien från Global. Namnet ”ukon” är japanska och betyder föreningen av det traditionella och det nya. Knivarna har en ny, skarp design samtidigt som de är lika funktionella som tidigare modeller.Serien är tillverkad i ett lager stål av Globals egen stålblandning Cromova 18. Det som gör att knivarna sticker ut gentemot övriga Globalknivar är bladet som i det här fallet både är grövre och har en skarpare egg. Ukon-knivarna imponerar med en slipvinkel på 15 grader. Serien har också ett snyggt, ergonomiskt handtag med tumstöd både för höger- och vänsterhänta.