Sekiryu - Slipsten blå

Slipsten från Sekiryu är en keramisk slipsten som hjälper dig att underhålla dina knivar och hålla dem skarpa.Den blå sidan har en grovhet på #280 och används för att slipa och reparera eggen och bladet, medan den ljusblå sidan med grovhet #1000 polerar och jämnar ut små ojämnheter.Användning av slipstenen:1. Slipstenen kan användas både med och utan vatten. För slipning med vatten, placera stenen i vatten tills den blir genomdränkt och det börjar bubbla. När bubblorna slutar efter ett par minuter är stenen redo att användas. Fortsätt att tillsätta vatten under slipningen för att hålla ytan fuktig. Placera stenen stabilt i botten av fodralet med den gröna sidan uppåt och säkerställ att den står stadigt på arbetsbänken innan du börjar slipa.2. Börja med den blå sidan. Håll kniven med höger hand och placera tummen på knivbladet som stöd. Använd två fingrar från vänster hand för att hålla längre ut mot spetsen av bladet. Håll en vinkel på cirka 15–20 grader och rör knivbladet i cirkulära rörelser medurs i 15 drag. Upprepa proceduren på andra sidan av bladet.3. Byt till den ljusblå sidan för att polera och jämna ut bladet. Upprepa samma procedur.4. Efter slipningen, torka av bladet och känn försiktigt om det är fritt från ojämnheter. Förvara slipstenen i fodralet för att skydda den från skador.Seki i Japan, känt som Japans svärdscentrum i över 700 år, är hemorten för Sekiryu. Här kombineras tradition och precision för att leverera produkter av högsta kvalitet inom knivslipning.