Anders Petter - Grimstorp Jäskorg oval

Grimstorp jäskorg oval från Anders Petter är ett utmärkt val för dig som vill baka högt och vackert bröd. Genom att låta degen jäsa i en mjölad rottingkorg får brödet bättre höjd och en vacker yta med ett mönster från korgen. När jäsningen är klar vänder du försiktigt ut degen på en plåt för gräddning, eftersom korgen inte är avsedd för användning i ugnen.För bästa resultat, mjöla insidan av korgen rikligt för att degen ska släppa lättare och få tillräckligt med luft under jäsningen, vilket ger ett bättre jäsningsresultat. Du kan även låta degen jäsa i kylskåp över natten för att få ännu luftigare och godare bröd.Jäskorgen är tillverkad av rotting och bör inte blötläggas. Rengör den genom att torka av med en lätt fuktad trasa innan användning och borsta bort mjöl- och degrester när den torkat. Du kan tvätta korgen med vatten 1-2 gånger per år vid behov, men undvik vatten i största möjliga mån. Smörj korgen med neutral matolja för att bevara dess kvalitet.Grimstorp-serien erbjuder både runda och ovala jäskorgar, så du kan välja den form som passar bäst för dina bakbehov.